淨斯料理一口香粽

黃慈欽師姊與志工們專心一致裹粽子。【攝影者:洪肇民(惟允)】

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黃慈欽師姊與志工們專心一致裹粽子。【攝影者:洪肇民(惟允)】

糯米粽吃得多了,淨斯料理粽吃過嗎?


馬來西亞到處可見的香蘭葉取代竹葉包裹粽子。香蘭葉又稱班蘭葉(Pandan Leaf),是擁有天然香氣露兜樹的葉子,露兜樹俗稱「假菠蘿」,長於東南亞一帶。亦能夠降肝火、润肺、清热解毒、消暑等等。

適逢端午佳節,馬來西亞北海支會志工啟動愛心,以香蘭葉包裹【淨斯一口香粽】,隔天 再跨海送到檳城洗腎中心,由上德下念師父帶著上人的祝福親手送給志業體同仁、護士、腎友及常駐志工,以表達對他們的關懷和長期付出的一份敬意。


◎ 巧手淨斯香粽

志工們前一天就開始採集及清洗香蘭葉,然後準備裹粽材料及器具包括淨斯香積飯、素香松、咖哩粉、蒸籠、火爐及煤氣。裹粽當天的場地安排一點也不馬虎,志工們也滿心歡喜齊來參與。在大家的齊心協力下,花了7小時完成1,241顆【淨斯一口香粽】。

黃慈欽師姊:「如果要推廣淨斯產品,而只是跟人家講,人家很難去了解;若他有吃過、嘗過,那他如果覺得好吃的話,就會自己也來裹粽子。班蘭葉子小、有香味,最重要的是熱氣一透,就變成鹼性,所以也是一種健康的食材。」


◎ 跨橋送愛與祝福

隔天早上,志工們也把粽子送到檳城洗腎大樓,由上德下念師父代表上人把愛心滿滿的【淨斯一口香粽】與腎友、同仁和志工們結緣。

代表上人送來祝福的上德下念師父表示:「我想在製作粽子的過程當中,是沒有空間來生氣和煩惱;反之是伴隨著愛、耐心和關懷來呈現出來給這些腎友。所以這些是非常棒的事。」

 

林美珍師姊於住家採割香蘭葉。【攝影者:林俊業】 合心七小時,匯愛千二顆。【攝影者:蘇振貴(惟貫)】 一板一眼,如規如矩。【攝影者:蘇振貴(惟貫)】 一葉一愛心,串串愛、繞端午。【攝影者:洪肇民(惟允)】

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