香積飯壽司藏內涵 樹仔菜咸茶獻愛心

黃寶珍特地邀請壽司師父以香積飯、蔬食麵為主要食材,現場為講師及學員們製作素食日本壽司和拉麵。【攝影者:劉沛誼】

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黃寶珍特地邀請壽司師父以香積飯、蔬食麵為主要食材,現場為講師及學員們製作素食日本壽司和拉麵。【攝影者:劉沛誼】

第六次的《大馬慈濟情》四地共識會議期間,新山支會邀請了本地實業家一起來耕福田,企業老闆們除了當起司機菩薩,也有經營日本料理連鎖店的業主,為講師和學員們準備了用香積飯和蔬食麵製作的日本料理午餐。


◎ 企業家素食壽司與眾結緣 靜思日本料理添心意

金旭日本料理業主黃寶珍,這次特別邀請了壽司師父陳松俊親臨新山靜思堂,以香積飯和蔬食麵為主要食材,現場示範素食壽司的製作過程。陳師傅首次以香積飯製作的壽司比想像中更好,在瞭解了香積飯和蔬食麵的研發過程後,更令他感動。他也在活動當中感受到慈濟志工的主動與用心配合,讓他倍感親切。

自參加了2012年在台灣花蓮舉辦的實業家生活營後,黃寶珍決定遵從上人提倡的素食理念,將原本葷食佔大部份的日本料理,加入更多素食元素,讓葷食者有機會接觸素食。

目前寶珍開了十三家日本料理連鎖店,其中一家有一半都是素食料理,其餘的餐館素食比例都從原有的兩巴仙增至十巴仙。

寶珍表示,增加素食菜單後得到很好的迴響,解決了一家人用餐的問題,讓素食的家人可以共餐,同時鼓勵更多孩子素食。寶珍也計劃不久的將來能開設全素食的餐館。

◎ 失明農夫現身說法 愛心樹仔菜感動人心

此外,主辦單位也在共識會議圓緣當天,邀請了新山製作的第一支《大馬慈濟情》試片中的故事主人翁 — 照顧戶黃亞安親臨現場,分享他勸募月捐會員的心路歷程。

黃亞安雖然雙目失明,卻善用健全的雙手和雙腳,靠自己的勞力種菜賣錢,再將賣菜的錢拿去幫助更需要的人。他也積極響應百萬會員募心募愛活動,積極招募月捐會員。雖然他在勸募大德捐款的時候會遇到一些障礙,但他在調整心念之後,還是繼續堅定地往前走,一心只想幫助更多苦難的人。至今他已募到超過四十位月捐會員的愛心。

黃亞安除了上台分享給眾人帶來驚喜,當天還專程帶了自家種的樹仔菜來跟講師和學員們結緣。香積志工們便用亞安的愛心樹仔菜,作為當天客家擂茶的部份食材供大家享用。每位學員吃在嘴裡,都能感受到他付出背後的辛勞,來自雪隆的學員林暐程就表示:「新山支會分享黃亞安先生的那個片子過後,而午餐的擂茶,也是他親自種的菜拿來給我們分享,讓我覺得非常的感動。」

五天四夜的共識會議就在一連串的驚喜中劃上了句點,大家都期待第七次的《大馬慈濟情》共識會議能與各州的團隊擦出更燦爛的火花。

 

香積組用心安排,將黃亞安種的樹仔菜,作為當天的午餐——客家擂茶的部份食材,讓講師和學員們驚喜不已。【攝影者:譚美芬】 全體新山志工總動員前來付出,為當天的日本壽司料理午餐做好準備。【攝影者:劉沛誼】 經營日本料理連鎖店的黃寶珍巧用香積飯製作成令人垂涎的日本壽司。【攝影者:劉沛誼】 在共識會議圓緣那天,新山團隊邀請了新山第一個《大馬慈濟情》的故事主人翁—黃亞安來分享他勸募月捐大德的心路歷程。【攝影者:邱興典】

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