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2019年1月10日至11日，新山慈济幼儿园的孩子们在梁美真、张雨芬等老师的带领下，积极响应“111世界蔬醒日”，开展了一系列富有教育意义的蔬食倡导活动。孩子们化身环保小使者，用纯真的行动传递茹素爱地球的理念。
童心绘素：海报里的生命关怀
“一个人，一天素，一起爱地球！”孩子们在梁美真老师的指导下亲手绘制宣传海报。刘于绮小朋友认真地说：“如果没有吃素，就会把动物全部杀掉，地球就会生病。”苏睿安也轻声补充：“动物死掉了就没有动物了。”萧妤恩则表达了对小动物的不舍：“不然那些鸡就很可怜，小鸡就找不到妈妈。”这些充满童真的话语，展现了孩子们对生命的真切关怀。
亲子共学：家庭里的蔬食对话
放学时分，孩子们拿着精心制作的海报和看板，主动向家长发起倡议。王进云家长深有感触地说：“全球化趋势就是吃素，改变要从幼儿园开始。”许月华家长表示：“吃素很健康，平时在家我们也少吃肉。”黄慧珊家长则分享：“我们尽量在家里多吃菜。”吴慧慧家长看着孩子王焕乙、王薪乙开心地吃着素食饭团，欣慰地说：“对地球好，对健康也好，从自己做起慢慢影响家人。”
体验教学：厨房中的慈悲课堂
孩子们在老师指导下亲手制作素食饭团，从泡制香积饭到模具成型，每个环节都充满学习的喜悦。梁美真老师强调：“最重要的是启发孩子的慈悲心，让他们懂得动物是人类的朋友。”张雨芬老师则通过环保影片，引导六岁勇气班的小朋友理解茹素对保护动物和地球的重要意义。
这场持续两天的蔬醒日活动，不仅是一次饮食倡导，更是融合生命教育、家庭互动与社会关怀的实践课堂。当孩子们用稚嫩的声音呼唤蔬食，当家长们以行动支持响应，我们看见：善的种子正在幼小的心灵中生根，而一个更慈悲、更永续的未来，正从每一餐素食开始萌芽生长。
