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2025年9月17日，佳慧安親班（V-Care Learning Center）的師生走進檳城慈濟教育中心，參與一場別具意義的環保體驗課程——《蔬食救地球》。
這一天，孩子們放下課本，化身「綠色小戰士」，透過互動影片學習全球暖化的危機，也在課堂中親手烹飪素食料理，體驗「愛地球」的行動力量。
空氣中飄著淡淡的飯香與笑聲，教室裡熱氣騰騰。孩子們小心地清洗蔬菜、攪拌、翻炒，眼神裡閃爍著新奇與專注。當端出自己完成的料理時，那份成就感讓他們驚喜地發現——原來青菜也可以這麼香。
佳慧安親班園長 林思潔 分享：「其實是很棒的一個課程，因為這些東西平時我們很少有機會學習。」
學生 姚淑霓 笑著說：「我們要多做一些環保的事，多吃素，這樣才能拯救地球！」
起初對蔬菜皺著眉的孩子，經過親手烹調後，態度慢慢改變。
「一開始看到蔬菜我很不喜歡吃，但煮的時候有香味，試吃後覺得其實還可以。」——姚淑霓
課程結束後，孩子們主動發願：想親手為老師準備一頓生日素食餐。
「他們跟我要求的時候我很驚訝，因為那天剛好是我的生日。孩子們說：『老師你生日，這樣你不用煮，我們來煮給你吃。』聽到真的很感動。」——林思潔
那一刻，廚房裡的溫度，不只是爐火的熱，更是孩子們心中對地球與生命的愛。
這堂課，不僅讓孩子們學會了烹飪，更學會了感恩與付出。他們用行動證明——只要願意嘗試，每個人都能成為守護地球的綠色力量。
